秋 葵

你知道花園裡種的黃秋葵也是蔬果的一種嗎?
秋   葵

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別 名:食用秋葵、黃秋葵
英 名:Okra、Ochro 
繁殖方法:播種法      
        秋葵近幾年來,有人開始栽培,
栽培數量不多,大概是因為它含有黏

秋      葵

質液體,消費者還不習慣吃,另外不知如何去烹調料理也是
主要原因之一。
       秋葵可供炒食、生炸、或醃製泡菜,嫩果含豐富的甲、
 乙 種維他命,日本人視它為強壯的菜餚。
        秋葵是一年或多年生草本,株高可達一公尺多,開黃色
的花,花謝一週後,即可採收嫩果食用,食用的嫩果以幼果
毛尚存,而種子細膩白色才是上品。植株如生長老化時,可
將修剪保溫,讓它越冬,成多年生。

                                                                 

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