| 南
瓜 |
|
| 別 名：金瓜 |
| 英 名：Pumpkin , Squash |
| 繁殖方法：播種法 |
|
南瓜的品種很多，造型 |
| 千奇百怪，一些玲瓏可愛的 |
| 小南瓜，熟果可供擺飾。因 |
| 此，成熟前在外皮刻上一些 |
南
瓜 |
| 紀念性的文字，就成了觀光客旅澎的紀念品了。 |
|
南瓜抗病性較強，栽培以匍匐地面為主，排水及日照須 |
| 良好。在春夏的季節，屋前屋後常點綴著栽培。早期的人較 |
| 喜歡種植大粒型種，近年木瓜型南瓜較為消費者所喜愛。 |
|
南瓜果實含澱粉質及維他命甲。有名的家鄉菜「南瓜炒 |
| 米粉」膾炙人口，使用的南瓜以大型種南瓜風味較佳，木瓜 |
| 型較差。另有煮法，將南瓜切塊同白米煮飯，滋味亦佳。 |
|
南瓜種子俗稱「白瓜子」，對於預防攝護腺肥大的症狀 |
| 有異想不到的效果，乾品的南瓜子當零食，味道芬芳，剝食 |
| 如吃瓜子。 |